茶の湯の歴史

唐から喫茶の習慣が入る

804年に出た遣唐船けんとうせんで唐に渡り、帰国した空海くうかいや最澄さいちょうらの留学僧が、喫茶の習慣を伝えた可能性が大きいとされる。最澄さいちょうが805年に唐から茶の種を持ち帰り、近江の坂本に植えたという話も伝わる。ただ、茶の木がもともと日本に自生していたという見方などもあり、日本の茶の始まりははっきりしない。

804年は遣唐船が出た年。最澄が茶の種を持ち帰ったとされるのは805年。

永忠が嵯峨天皇に茶を献じる

815年4月、嵯峨天皇さがてんのうが近江の梵釈寺ぼんしゃくじを訪れたとき、僧の永忠えいちゅうが茶を煎じて献じた。『日本後紀にほんこうき』にこの記事があり、正史に出てくる最初の茶の記事とされる。永忠えいちゅうは唐に30年ほど暮らして帰国した僧だった。

栄西が宋から帰国する

臨済宗りんざいしゅうの僧・栄西えいさいは、1168年と1187年の二度、宋に渡った。二度目の帰国は1191年。このとき宋から茶の種を持ち帰り、今の福岡県と佐賀県の境にある背振山せふりさんに植えたとされる。宋で行われていた抹茶の飲み方を日本に伝えた人として知られる。

栄西

明恵が栂尾に茶を植える

華厳宗けごんしゅうの僧・明恵みょうえは、栄西から茶の種を贈られ、京都の栂尾とがのおにある高山寺こうざんじに植えたと伝わる。ここの茶は「本茶ほんちゃ」と呼ばれ、ほかの産地の「非茶ひちゃ」と区別された。明恵みょうえが栂尾とがのおの茶を宇治に移し植えたのが、宇治茶の始まりともいわれる。

年は表千家不審菴の年表による。辞典類は茶を植えた年を記していない。明恵が後鳥羽上皇から栂尾の地を賜り、高山寺を開いたのは1206年。

『喫茶養生記』が書かれる

栄西が、茶の薬としての効き目を説く『喫茶養生記きっさようじょうき』を著した。日本で最も古い茶の本とされる。上巻で茶、下巻で桑の効き目を述べる。1214年2月、栄西が二日酔いの将軍・源実朝みなもとのさねともに茶をすすめ、茶の徳をほめる書を献じたと『吾妻鏡あずまかがみ』にある。この書が『喫茶養生記きっさようじょうき』だと考えられている。

初めの稿（初治本）は1211年、直した稿（再治本）は1214年に成った。

栄西

闘茶が流行する

茶の産地や品種を飲み分けて勝負を競う遊びを、闘茶とうちゃという。宋から伝わり、鎌倉時代の末から室町時代にかけて流行した。1336年の『建武式目けんむしきもく』は、こうした大勢で飲み遊ぶことを禁じた。それでも闘茶とうちゃは盛んになり、佐々木道誉ささきどうよらの闘茶とうちゃは「百服茶」にまでふくらんだと『太平記たいへいき』にある。闘茶とうちゃは、いまの七事式しちじしきの「茶かぶき」にその形を残す。

1336年は『建武式目』が出た年。

禅寺の作法から茶の湯へ

茶の湯の原型は、14世紀なかばにできたとされる。もとになったのは、禅寺の規則に定められた喫茶の作法だ。これをもとに、民間でも「四つ頭よつがしら」と呼ばれる茶会が開かれた。椅子を使う形の茶会だった。中国から渡った唐物からものを部屋に飾り、唐物からものの道具を使う茶会も行われるようになった。

年は目安。日本大百科全書は、茶の湯の原型ができた時期を14世紀なかばとする。

同朋衆と『君台観左右帳記』

室町将軍家は唐物からものを多く集めた。その鑑定や座敷ざしきの飾り付けにあたったのが、将軍の側近の同朋衆どうぼうしゅうだ。能阿弥のうあみ・芸阿弥げいあみ・相阿弥そうあみの三代がよく知られる。座敷ざしき飾りの決まりをまとめた『君台観左右帳記くんだいかんそうちょうき』は、能阿弥のうあみが著したと伝わる。

1476年は『君台観左右帳記』能阿弥本の奥書にある日付。能阿弥は1471年に亡くなっており、この日付を疑う見方もある。

能阿弥

東求堂の同仁斎

京都の慈照寺じしょうじ（銀閣寺）にある東求堂とうぐどうは、足利義政あしかがよしまさの持仏堂じぶつどうで、1486年に建てられた。その中の一室、同仁斎どうじんさいは四畳半で、付書院つけしょいんと違い棚を備える。炉が切られていたことから、四畳半の茶室の始まりとされてきた。ただ、客と亭主が同じ部屋に座る茶室と同じには見られない、という見方もある。現存する最古の四畳半とされる。

建立の年はデジタル大辞泉・山川日本史小辞典などによる。表千家不審菴の年表は1482年とするが、ブリタニカは1482年を、義政が東山山荘を造り始めた年とする。

村田珠光とわび茶

村田珠光むらたじゅこうは奈良に生まれ、禅僧の一休宗純いっきゅうそうじゅんに参禅さんぜんした茶人で、わび茶を始めた人とされる。弟子の古市澄胤ふるいちちょういんにあてた『心の一紙いっし』（『心の文』とも）で、「和漢のさかいをまぎらかす」こと、つまり唐物からものと和物わものを融け合わせることが大事だと説いた。備前焼びぜんやきや信楽焼しがらきやきなど、国焼くにやきの素朴な美しさに関心が向きはじめた頃だ。

珠光が亡くなったのは1502年。生年は1423年（デジタル大辞泉など）、裏千家は1422年とする。

村田珠光

茶会記が書かれはじめる

1533年、奈良の塗師ぬし・松屋久政まつやひさまさが『松屋会記まつやかいき』を書きはじめた。茶会で使った道具や料理などを記したもので、茶会記ちゃかいきの最初とされる。1548年に『天王寺屋会記てんのうじやかいき』、1554年に今井宗久いまいそうきゅうの茶会記ちゃかいきが続いた。いずれも天文てんぶん年間に始まるので、まとめて「天文てんぶん茶会記ちゃかいき」と呼ぶ。

武野紹鷗とわびの茶

堺さかいの富商・武野紹鷗たけのじょうおうは、天文てんぶん年間を中心に、四畳半の茶室を基本にした茶の湯を広めるうえで中心になった。紹鷗の頃、茶の湯で初めて「わび」の美意識が自覚されたとされる。紹鷗が禅僧の大林宗套だいりんそうとうに参禅さんぜんしたことから、「茶禅一味ちゃぜんいちみ」が唱えられるようになったとされる。千利休せんのりきゅう・津田宗及つだそうきゅう・今井宗久いまいそうきゅうらが門下にいた。

紹鷗が亡くなったのは1555年。活動の中心は天文年間（1532〜55年）とされる。

武野紹鷗

織田信長と茶の湯

1568年、織田信長おだのぶながが京都に入った。信長は堺さかいの経済力を取り込むため、やがて今井宗久いまいそうきゅう・津田宗及つだそうきゅう・千利休せんのりきゅうら町衆の茶人を茶頭さどうに用いた。今井宗久いまいそうきゅうは、紹鷗じょうおうから伝わった名物めいぶつの茶道具を信長に献上している。信長は名物めいぶつの茶道具を集め、功績のある家臣には茶の湯を開くことを許し、茶道具を与えた。茶の湯は政治にも使われた。

1568年は信長が京都に入った年。名物の茶道具を集めたことを「名物狩り」といい、表千家不審菴の年表はこの年に名物狩りを行ったとする。

利休の二畳の茶室・待庵

京都府大山崎おおやまざき町の妙喜庵みょうきあんにある二畳の茶室が、待庵たいあんだ。1582年に豊臣秀吉とよとみひでよしの命で千利休せんのりきゅうがつくったとされ、国宝になっている。利休はそれまで定型だった四畳半を、二畳にまで縮めた。客は小さな躙口にじりぐちから入る。利休が理想としたわび茶の場を伝える茶室とされる。

1582年は日本大百科全書の『千利休』の項や表千家不審菴の年表による。確証はなく、文化遺産オンラインは天正年間（1573〜92年）ごろとする。山川日本史小辞典は、秀吉が1582年から築いた山崎城の茶室を、1600年ごろ妙喜庵に移したと考える。

千利休

禁中茶会と利休居士号

1585年10月、関白になった豊臣秀吉とよとみひでよしは、そのお礼に御所ごしょで茶会を開き、正親町天皇おおぎまちてんのうに茶を献じた。千利休せんのりきゅうも茶を披露し、このとき天皇から「利休」の居士号こじごうを与えられたとされる。それまでは宗易そうえきと名のっていた。これで利休は、天下一の茶人の地位を確かなものにした。

千利休

黄金の茶室と宗易形の茶碗

1586年の正月、秀吉は組み立て式の黄金の茶室を御所ごしょに運び込み、正親町天皇おおぎまちてんのうに茶を献じた。同じ年の『松屋会記まつやかいき』に「宗易そうえき形の茶碗」という記述がある。利休の考えを形にした茶碗で、長次郎ちょうじろうが焼いたものとされる。長次郎ちょうじろうは利休の指導で黒楽くろらくや赤楽あからくの茶碗をつくり、これが楽焼らくやきの始まりとされる。

千利休

北野大茶湯

1587年10月1日、秀吉は京都の北野天満宮きたのてんまんぐうで大茶会を開いた。身分を問わず参加を呼びかけ、釜と釣瓶水指つるべみずさし、茶碗を持ってくればよく、茶がない者は「こがし」でもよいとした。秀吉と利休、津田宗及つだそうきゅう、今井宗久いまいそうきゅうが亭主を務めた。境内の松原に並んだ茶席は、約800とも1500あまりともいわれる。10日間の予定だったが、1日で終わった。肥後ひごで一揆が起きたためといわれる。

千利休

千利休が切腹する

1591年2月28日、千利休せんのりきゅうは秀吉の命で切腹せっぷくした。70歳だった。大徳寺だいとくじの山門さんもんの上に自分の木像を置いたことが理由の一つとされるが、本当の原因には定説がない。利休の死後、千家はいったん途絶えた。利休の後妻の連れ子で娘婿の少庵しょうあんは、会津あいづの蒲生氏郷がもううじさとに預けられたが、数年後に許されて京都に戻り、千家を再興した。

少庵が許されて京都に戻った年は、1594年ごろ（日本人名大辞典・表千家不審菴の年表）とも、1592年（世界大百科事典）ともいう。

千利休

古田織部が将軍秀忠に茶を指南する

古田織部ふるたおりべは千利休せんのりきゅうの弟子で、のちに利休七哲りきゅうしちてつの一人に数えられた。1610年には江戸城で、二代将軍・徳川秀忠とくがわひでただに茶の湯を指南している。形のゆがんだ沓型くつがた茶碗や、窓の多い茶室を好んだ。1615年、大坂夏の陣のころ、豊臣方に内通した疑いで切腹を命じられた。

古田織部

茶書の出版がはじまる

1626年に出た茶の湯の入門書『草人木』（3巻）が、最初に出版された茶書とされる。その後も茶書の出版は続いた。元禄げんろくのころには、増えた茶の湯人口に応えて、啓蒙けいもう的な茶書が多く出た。

小堀遠州が将軍家光に献茶する

小堀遠州こぼりえんしゅうは古田織部ふるたおりべに茶を学んだ大名だ。幕府の作事奉行さくじぶぎょうとして、建築や造園も手がけた。1636年、品川御殿で三代将軍・徳川家光とくがわいえみつに献茶けんちゃし、ここから「将軍家茶道師範」の呼び名が起こったとされる。その茶は「きれいさび」と呼ばれる。

小堀遠州

宗旦の隠居と三千家

利休の孫・千宗旦せんのそうたんは、大名に仕えず、生涯清貧を通した。晩年、三男の江岑宗左こうしんそうさに不審菴ふしんあんを譲り、その北側の隠居所に今日庵こんにちあんなどの茶室を建てた。隠居所はのちに四男の仙叟宗室せんそうそうしつが継いだ。次男の一翁宗守いちおうそうしゅは官休庵かんきゅうあんを建てた。この三家がのちの表千家おもてせんけ・裏千家うらせんけ・武者小路千家むしゃこうじせんけで、まとめて三千家さんせんけという。

宗旦が不審菴を譲った年。表千家不審菴の年表は1646年（宗旦の隠居と江岑宗左の家督相続）、日本大百科全書は1648年（宗旦71歳）とする。

千宗旦江岑宗左仙叟宗室一翁宗守

片桐石州と武家の茶

片桐石州かたぎりせきしゅうは大和小泉こいずみの大名で、四代将軍・徳川家綱とくがわいえつなの茶道師範になった。1665年には江戸城の黒書院くろしょいんで家綱や老中ろうじゅうに茶を点て、『石州三百箇条せきしゅうさんびゃくかじょう』を献じたと伝わる。石州の茶は石州流せきしゅうりゅうとして、武家の間に広まった。

片桐石州

家元制度が整う

18世紀に入り、稽古事をする町人ちょうにんが増えると、免許状を出す権利を家元いえもとが一手に握る仕組みが広まった。それまでは、奥義まで伝えられた者は、自分の弟子にも免許を与えることができた。新しい仕組みでは、町の師匠は教える権利だけを持ち、免許は家元いえもとが出す。これが家元制度いえもとせいどで、茶の湯では千家や藪内やぶのうち家の家元いえもとがこの権利を握った。

年は目安。茶の湯の家元制度ができた時期を、日本大百科全書の『茶道』の項は18世紀前期、『家元制度』の項は18世紀中ごろから広まったとし、ブリタニカは江戸時代中期の18世紀とする。

七事式が定められる

表千家七代の如心斎じょしんさいと、その弟で裏千家八代の一燈いっとう（又玄斎ゆうげんさい）が中心になり、大徳寺だいとくじの僧や門人らと話し合って七事式しちじしきを定めた。花月かげつ・且座さざ・廻り炭まわりずみ・廻り花まわりばな・茶かぶき・一二三いちにさん・員茶かずちゃの七つの稽古法だ。門人が増えたのに応じて、何人かが組になって技を磨き、心を養うために考えられた。茶かぶきには、中世の闘茶とうちゃが取り入れられている。

年は表千家不審菴の年表による。日本大百科全書は18世紀なかばとする。裏千家は、一燈が兄の如心斎と共に定めたとする。

如心斎

松平不昧と『古今名物類聚』

出雲いずも松江まつえ藩主の松平不昧まつだいらふまいは、1770年に『贅言むだごと』を著し、道具に偏った当時の茶を批判した。その後、藩の財政が好転すると、江戸後期で最大の道具の収集家になった。名物めいぶつの茶道具を分類した『古今名物類聚ここんめいぶつるいじゅ』（18巻）を著し、1789年から9年かけて刊行された。大名物おおめいぶつ・名物めいぶつ・中興名物ちゅうこうめいぶつという呼び分けは、この本に始まるとされる。

刊行は1789年から9年にわたり、4回に分けて行われた（世界大百科事典）。表千家不審菴の年表は1797年の刊行とする。

松平不昧

井伊直弼『茶湯一会集』

彦根ひこね藩主の井伊直弼いいなおすけは、若いころ石州流せきしゅうりゅうの茶を学んだ茶人でもあった。茶書『茶湯一会集ちゃのゆいちえしゅう』で、茶の湯の心得は「一期一会いちごいちえ」と「独座観念どくざかんねん」に集約されると説いた。一期一会いちごいちえは、茶会を一生に一度の会と思い、主も客も誠意を尽くすことをいう。もとは『山上宗二記やまのうえのそうじき』の「一期に一度の会」にさかのぼる言葉だ。直弼は1860年、江戸城の桜田門外さくらだもんがいで襲われて亡くなった。

成立年は資料で分かれる。精選版日本国語大辞典は1845年ごろ、日本大百科全書は1848年以前に草稿ができて1858年に完本、表千家不審菴の年表は1857年とする。

井伊直弼

玄々斎が立礼を考案する

明治のはじめ、裏千家うらせんけ十一代の玄々斎げんげんさいが、テーブルと椅子を使って行う点前てまえ「立礼りゅうれい」を考案した。外国人の客のためのもので、京都で開かれた博覧会で初めて使われたとされる。今では各流派で、立礼りゅうれいのための卓や棚が工夫されている。

初めて使われた年を、精選版日本国語大辞典・日本大百科全書・表千家不審菴の年表は1872年の京都博覧会、ブリタニカは1871年の第1回京都博覧会とする。

玄々斎

女子教育に茶の湯が入る

1875年、跡見花蹊あとみかけいが東京・神田に女学校（のちの跡見女学校あとみじょがっこう）を開き、点茶てんちゃも教えた。裏千家うらせんけ十三代の圓能斎えんのうさいも、学校教育に茶道を取り入れた。江戸時代まで、茶の湯をたしなむのはほとんどが男性だった。近代には、女子教育を通して女性が新しい担い手になった。

女性が茶の湯の主な担い手になった時期は見方が分かれる。日本大百科全書の『茶道』の項は明治以降とし、世界大百科事典とブリタニカは昭和に入ってから、日本大百科全書の『家元制度』の項は昭和30年代とする。

近代の数寄者と大師会

明治20年代以降、井上馨いのうえかおるなどの政界人や、益田孝ますだたかし（鈍翁どんおう）などの財界人の間で、美術品を集める趣味が広がった。これが茶道の復興につながった。茶道を愛するこうしたコレクターを数寄者すきしゃと呼ぶ。益田鈍翁ますだどんおうが始めた大師会だいしかいは、京都の光悦会こうえつかいと並んで、近代を代表する大茶会になった。

大師会の始まりを、日本大百科全書と世界大百科事典（旧版）は1895年、表千家不審菴の年表は1896年とする。

岡倉天心『茶の本』

岡倉天心おかくらてんしんが英語で書いた『The Book of Tea』（茶の本ちゃのほん）が、1906年にニューヨークで出版された。茶道を通して、日本人の精神文化や生活観を欧米の人に紹介した本だ。昭和に入ると日本語訳が広く読まれ、茶道が大衆に広がるきっかけの一つになったとされる。

日本語訳の出版は、表千家不審菴の年表が1927年、日本大百科全書・世界大百科事典が1929年とする。

岡倉天心

戦後の広がりと海外への普及

戦後、茶道の家元制度は大きく伸び、茶道人口は数百万といわれるまでになった。茶道は日本文化の一つとして海外にも紹介された。裏千家うらせんけ十四代の淡々斎たんたんさいは、学校や職場での茶道の普及を図り、海外への普及にも取り組んだ。表千家おもてせんけ不審菴ふしんあんの年表によると、1955年には千家同門会が初めての海外支部をハワイにつくった。

年は目安。1955年は、表千家の千家同門会がハワイ支部をつくった年。